"Kdo umí nejlepší puding? Kdo čistit boty? Kdo zamete a ani trochu se u toho netváří? Kdo bez protestů ozdobí stůl?...My to víme! My jsme se právě vrátili domů z kurzu! Protože těsně před adventem obsadili Mařanův Mlýn prácelační frekventanti. Nelekli se tématu a pohovory oběhali, smlouvu podepsali, pěkně se nadřeli, peníze utratili, podrbali si o šéfovi..., všichni ti mladí muži a ženy, jó...to by mohlo klapnout i načisto. Jednou. A některým už za chvilku."
Hana Mathauserová